TAMALES, UNA TRADICIÓN DEL DÍA DE LA CANDELARIA

TEXTO Y FOTO: CECILIA PALACIOS 

FRESNILLO, ZAC- Una de las actividades tradicionales este 2 de febrero es cumplir con los tamales para quienes obtuvieron el Niño Dios en la rosca el Día de Reyes, situación que ayuda a incrementar las ventas de este rubro.

Los tamales de rojo, verde y de dulce son los más solicitados en esta fecha, mientras que algunos buscan de chicharrón prensado y rajas.

Los minoristas detallaron que varias personas optan por hacer sus pedidos con anticipación, y tenerlos listos para esta fecha, y llevarlos a sus hogares o trabajos.

Otras personas hacen sus compras de última hora en los carritos o puestos donde se ofrece este alimento, que disfrutan chicos y grandes.

Los comerciantes que ofertan tamales declararon que una vez que entra la temporada de calor, disminuyen para ellos las ventas, por lo que también baja el número de personas que los venden.