INSEGURIDAD PUSO EN CRISIS A RESTAURANTEROS: CANIRAC
Texto y fotos: Gabriel Rodríguez
ZACATECAS, ZAC.- Carlos de la Torre, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) en el estado, lamentó que la violencia mantenga preocupados a los propietarios de barrios y restaurantes.
El titular de esa cámara señaló que algunos comerciantes de ese giro se han movilizado a Aguascalientes a causa de la inseguridad local, “hechos que nos afectan y nos hacen sentir vulnerables a todos”.
De la Torre añadió que: “La inseguridad síue los ha desestimulado porque nos preocupan estos hechos lamentables en el primer cuadro y el resto del estado, por lo que pedimos a las autoridades federales, estatales y municipales que arreglen este tipo de hechos qnos están pegando durísimo en el tema de la economía”.
Añadió que el panorama para todos ellos fue sumamente complejo el pasado fin de semana pero que será igualmente complicado si siguen sucediendo ese tipo de acontecimientos en los alrededores.
Dijo desconocer el tema de rubros restauranteros en Jerez y Fresnillo, en materias de cierres por las mismas causas “pero sería lamentable que eso sucediera”.
“Si lo vemos por el tema del horario, ese hecho terminaría por pegarnos fuertemente pero insisto que compete a las autoridades hacer su trabajo para modificar ese tipo de hechos”.
Es claro que si antes un comensal con anterioridad se iba a las 12 de la noche o 1 de la mañana, ahora cuando mucho nuestras cuentas cierran a las 10 u 11 de la noche.
Carlos de la Torre lamentó que en diciembre las ventas disminuyeron 30 por ciento comparado con 2021 aun cuando ese mes “solía ser el mejor, lo que complicó nuestros números en cierre de año”.
Añadió que, pese a ello, el pasado fin de semana hubo mayor permanencia de vigilancia pero se esperan mayores actos en favor de la seguridad y para este próximo fin de semana largo desean un buen flujo de comensales.
“Pese a todo, seguimos operando aquí y deseamos que los hechos cambien por lo que hace poco nos reunimos con el gobernador y por medio de una línea de trabajo esperamos ir por buen camino”.
